Lycka är….

….inte ständigt solsken. Lycka är sol då det har varit en lång, kall, blåsig och snörik vinter.

Lycka är att kunna veckostäda med vädring av sängkläder, så att de luktar sol och vind.

Lycka är att vara ledig, kunna lapa sol en stund på altanen och sedan ha en riktig glassorgie med Ben&Jerry´s Chocolate Fudge Brownie.

Och trots att jag är lite ilsken på Supermånen (och maken och Gabriel) som ställde till det med nattsömnen inatt, så är jag ändå lycklig. Huset doftar av skurmedel, kroppen är motionerad och den kärlekskranke lille Gabriel har överöst sin mammi med idel pussar, kramar och omfamningar. I eftermiddag skall Gabriel på 6-årskalas hos Oskar, TB ska spela träningsmatch och jag ska fara lite emellan. Till kvällen vankas det Thaisoppa framför brasan och kanske ett parti Alfapet. Imorgon påbörjas näst sista arbetsveckan innan semester och jag kan lova att nu är det fulltecknade dagar som gäller. Men det är väl meningen så att man ska njuta extra mycket av ledig tid sedan.

Lycka är att höra ivrigt fågelkvitter, fast att jag vet att jag kommer att förbanna läget då de väcker mig vid 5 om mornarna.

God söndag på er tillönskar Mia med ett lass kramar.

Sköna lördag för alla smaker…

….utom en och det är makens. Han den stackaren var tvungen att kliva upp i ottan till helgens dagskift – usch! För övriga smaker har det varit helt toppen.

Vad som hände mellan torsdagens snöfall och kyla samt dagens sol från klarblå himmel har jag ingen aning om. Inte heller tänker jag fördjupa mig i detta. Jag nöjer mig med att konstatera att det är idel solsken här i den blekingska happyvardagen. Och inte bara solsken – vackra vårblomster pryder också sin plats. Notera gärna detta, då jag normalt sett förespråkar att blommor bor i naturen. Men alla kan väl ändra sig…eller…

Sovmorgon till 8 och sedan frukostmys vid frukostTV. TB skjutsades därefter till dagens långträning med lunch och teoripass och Gabriel och jag for till stan. Hör och häpna! Det där tillhör verkligen inte vanligheterna men idag kände jag att det var läge för att pröva. Vi strosade omkring, köpte present till Oskars kalas imorgon och botaniserade en hel del i leksaksaffären. Ett besök på Skafferiet och inhandladet av olika delikatesser hanns också med innan Gabriel tyckte att han behövde köpa lite nya kläder. In på HM och oj, oj…han hittade tröjor, strumpor, shorts, badbyxor och lite annat smått och gott. ”Finns denna i min storlek” är en ny favoritfras. Så till sist slog vi till med handling av godsaker till kvällen innan hemfärden påbörjades. Så duktig han har blivit….jag är imponerad.

Solstolen ropade på denna mamman när vi kom hem och kan ni tro, på altanen var det bikiniläge. Dock nöjde jag mig med shorts och linne – vill ju inte chockera kroppen fullständigt. Gabriel for omkring i trädgården med boll (förstås) och besök på studsmattan. En lättlunch med köttfärswraps hann vi med på altanen innan hämtning av TB. Dagens promenad skippades till förmån för ännu en stund i solstolen och nu väntar stora klädröjet. Gabriel har vuxit hur mycket som helst och TB likaså (jag också känns det som, men det där är inte lika lätt att använda som argument för nyinköp tyvärr…)Stora vinterskorna är avtvättade och står på tork, gympadojjor och Converse har fått flytta fram. Och jag säger det inte högt men ….kommer snöh-vetet tillbaka inatt så skriker jag högt. Eller också ler jag bara och säger att nu är ju vinterskorna rena och fina att använda igen. Not!

Kvällen ska bestå av en härlig buffé med en massa goda delikatesser. Idag inhandlades tre olika sorters pajer, salami och Crudoskinka, rökt lax och räkor, ostar och crostinis. Nybakad baguette, kräftröra och inbakade tigerräkor. Till detta gör vi lite mer barnanpassade drumsticks, quesadillas och revben. Och efter detta lär vi nog somna framför brasan…..

Salig blandning av räkfavoriter! Mums!

God lördag till er alla och envar. Hoppas ni också har haft en fin påfyllnadsdag och att solen har skinit på er! Kram Mia

Le Chef presents- Smarrig lövbiff och hemligheten….

…..bakom en riktigt läcker potatisgratäng. Ingen lättviktsmeny här inte idag, men visst måste man njuta ibland. Det tycker både Le Chef och lillkocken.

Fylld lövbiff

Lövbiff (räkna ca 125 gr/portion), Icas färskost vitlök och tärnad bacon

Knaperstek baconförpackningen och låt rinna av på en bit hushållspapper. Blanda detta sedan med en burk färskost. Lägg ut lövbiffsskivor på en skärbräda. Salta och peppra ena sidan och vänd sedan skivorna. Bred ost och baconblandningen på varje lövbiff och rulla ihop till en roulad. Fäst med en tandpetare.

Steks ett par minuter på varje sida.

Potatisgratäng

Potatis, purjolök, vitlök, gul lök, grädde och mjölk samt kryddor

Skala potatisen och skiva den. Skär ner purjolök och gul lök enligt önskemål. Lägg potatisskivorna i en kastrull, salt och peppra. Häll på en blandning av grädde och mjölk. Låt koka upp. Lägg i purjo, gul lök och vitlök och vrid ner temperaturen. Låt puttra på spisen i ca 15-20 minuter. Rör inte runt för ofta eller kraftigt. Stjälp upp i en ugnsfast form, strö över riven västerbottenost och gratinera ett par minuter i 225 grader.

Ja, vad var hemligheten med detta tänker kanske en del av er….Men sanningen är den att de flesta jag känner alltid gör potatisgratängen direkt i den ugnsfasta formen och in i ugnen. Om du vill ha en lyxigt krämig och framförallt vit gratäng, använd då kastrulltrixet. Den vita färgen är omöjlig att uppnå direkt i ugn – då blir den istället lite gråaktig. Och visst äter vi en hel del med ögat också, eller hur?

Smaklig spis tillönskas ni alla och hoppas ni får en grymt härlig inledning på helgen. Här i Blekinge har det snöat idag och ja, roligare skulle man kunna ha det. Gårkvällens tjejfest var underbart mysig. Jättegod mat (kyckling, pressad potatis och sallad), underbart Meia Pipa, portugisiskt vin, och en krämig pannacotta med hallon och gelehallon. Mums! Massor av tjejprat, skratt och skvaller……lite trötta har vi allt varit allihopa idag. Nu blir det en helg som kantas av fotboll förstås och maken ska jobba. Själv ska jag börja reka kläder och annat inför kommande resa – måste ju se om man kommer i  kläderna. Och sen ska jag ha massvis med soffhäng….

Kram i lass från Mia

Snuvad på våren!

Alltså var för någonstans i Sverige skiner solen och vårkänslorna stormar? För där skulle jag verkligen vilja befinna mig just nu!

Så här såg det ut i Blekinge för nästan tre veckor sedan men nu….nu är det grått, grått, grått. Precis som en novemberdag. Det har blåst i det närmaste storm de senaste 4 dagarna och vinden ger ju bitande kyla. Imorgon är det dessutom lovat snö här hemma. Att mars skulle vara vårmånaden, ja det måste väl ändå ses som en sanning med modifikation. Och även om jag älskar att ha hemmamys vid brasan och att mörkret sluter sig omkring mig, men att frysa fullt påklädd utomhus….gillar jag inte! Blåst ger verkligen kyla in i märgen.

Nä, nu längtar jag efter sol och värme och eftersom jag är en sann realist vet jag att det dröjer här i Sverige. Den årliga semsterresan förläggs som vanligt till våren och Florida. Om tre veckor mina vänner befinner jag mig här (se nedan) och njuter i tre långa veckor.

Torsdag och eftermiddagen börjar övergå i kväll. Jag ska på en härlig tjejträff ikväll där det vankas god mat, härligt vin, massor av prat och skratt. Oj, vad kul vi ska ha. En sann investering i mig själv á la MrsB och Rosita. Imorgon kommer Le Chef på besök och bjuder på fyllda lövbiffsroullader och hemligheten kring den bästa potatisgratängen. Väl mött bästa bloggisar. Kram Mia

Master of multitasking!

I bilkön eller när du sitter på toaletten. När du lagar mat eller pratar i telefon. När du står i duschen eller fikar. Händer det sig inte ibland att du då också sysslar med någon biaktivitet. Personligen brukar jag passa på att skura av i duschen medan jag duschar och inte sällan passar jag på att torka någon fläck och fixa till toarullen medan jag sitter på toa.Somliga målar sig och dricker kaffe i bilkön. Själv både diskar jag, sorterar och ibland städar jag köket medan jag lagar mat. Garanterat pratar jag alltid med minst två personer samtidigt då jag pratar i telefon, eftersom Gabriel pratar och frågar saker oupphörligen i mitt ena öra all vaken tid. Inte sällan jobbar jag medan jag fikar….effektivitet har blivit en dygd. Och någonstans känns det lite skrämmande, tycker jag. Plötsligt har detta blivit common sense och om du inte fixar att vara effktiv, ja då är du liksom inte bra nog. Någonstans inom mig blinkar alla varningslampor när fler och fler saker skall pressas in under samma tidsintervall som tidigare och jag kan bara inte låta bli att fundera på vad som är vad när människor bara inte orkar längre. Vad är de egentliga orsakerna till att fler människor (inte minst unga mammor och kvinnor) blir sjuka och utbrända? Galet är det att det känns som att man måste topprestera hela tiden för att duga till.

Inte sällan har det stoltserats med att vi kvinnor är så duktiga på att göra många saker samtidigt. Måste därför bara dela med mig av den senaste forskningen – inte bara gällande oss kvinnor och vår lilla egenhet att syssla med många saker samtidigt, utan också gällande dagens barn och ungdomar som sannerligen har många aktiviteter igång samtidigt. När jag äntrar TB: s rum möts jag ofta av en vägg av värme alstrat från diverse olika aktiva apparater – Flatscreen TV, dator både stationär och laptop, mobil och PS3. Här pågår diverse olika aktiviteter som facebook, sms, skype, spel och läxläsning – allt i en salig röra. Och inte för det….TB presterar alldeles utmärkt men…

”Vid fikan med farmor, på handbollsträningen – tonåringen svarar alltid i mobilen. Störande men harmlöst? Nej, att alltid göra flera saker samtidigt kan skada hjärnan. En hel generation håller på att förlora förmågan att fokusera menar dr David Meyer (vid University of Michigan), som forskar om multitasking, dvs att göra flera saker samtidigt. Multitasking är något som människan har nytta av i en krävande samtid. En nödvändighet, kan man tycka, men också om den överutnyttjas som kan ge skador på flera av hjärnans funktioner. Närminnet kan störas och koncentrationsförmågan riskerar att skadas, så att vi aldrig kan vara riktigt närvarande i det som vi ägnar oss åt eller händer just nu.”

Bra tankeväckande, eller hur? Kanske ska vi inte se till att vara så duktiga och kanske ska vi hjälpa våra barn och ungdomar att begränsa sig. TB tog iallafall åt sig av artikeln och väljer nu självmant att begränsa sin aktiviteter. När det är läxläsning har han numera allt annat nedstängt. Wow! Om han blev skrämd av artikeln eller bara ”väckt” har jag inte en aning om och det spelar förmodligen ingen roll. Huvudsaken är att han reagerade.

Multitaskingmästare

Så var det lillördag igen och dags att fara mot TB:s fotbollsträning. Det innebär i sin tur att lille Gabriel kommer att transformeras till en lergubbe, bilen kommer att bli supersmutsig och irritationen kommer att hänga lite lätt i luften. TV-mys och lite skoljobb står sedan på programmet och kanske en tidig kväll i bingen. Bara två jobbedagar kvar denna vecka. Puh….längtar till helgen.

Onsdagskramen kommer till er här alla finingar från Mia

Quid pro quo – gubbsjuk eller vad?

Hoppsan hejsan vad tiden går. Vid något svagt tillfälle lovade jag att bjuda på lite kärlekshemlisar här i Quid pro quo – ni vet leken där man ger en av sina hemligheter mot en av någon annans. Så vad kunde väl passa bättre än en solig, vårlig dag som denna – om inte om lite ungdomlig (hrm…) kärlek.

Kärlek är härligt! Jag kan nog minnas min första stora kärlek till det motsatta könet, som bortsett från mina bröder och en go pojkkusin var en skolkompis. Dock hade min klasskompisar varit smygförälskade under många år, men jag fick snällt vänta på att känslan skulle fånga mig. Tror till och med att jag hade hunnit en bit in på mellanstadiet. Sen skiftade förmålen ganska ofta och  extremt ofta handlade det om en slags beundran på avstånd. Första pojkvännerna kom och gick (Syftningsfel…lät ju som om jag hade flera pojkvänner samtidigt) men det var egentligen inte alls det jag skulle berätta.

Jag hade hunnit nå gymnasietiden och ägnade mig åt uteslutande plugg på samhällsvetenskaplig linje med utökad studiekurs (varför ta det lugnt och njuta…) och fotboll på näst högsta nivå i Sverige. Någon pojkvän var det väl knappast aldrig tal om att hinna träffa på stadig basis, men visst fanns det lite halvseriösa relationer hit och dit. Inte för att jag vet om jag brydde mig om att det mest stannade vid kompisrelationer – något säger mig att jag var ganska nöjd med just det. Hur eller hur….av någon anledning fick jag ihop det med en kille, en man eller till och med lite till. Åtminstone från min dåvarande ålder sett. Det ena gav det andra, vi hängde ihop och ja…jag liksom bara gled in i ett förhållande. Inte var mor min nöjd inte – gu hjälpe….. Och inte heller kompisarna kände sig helt bekväma. Förvisso hade vi fotbollsklubben gemensamt men….Jag hade ingen drivkraft att ta mig ur det, om jag trivdes bra i det….vet ej….Bara var, helt enkelt. Så olikt mig i min nuvarande tappning men ganska signifikativt för den Mia jag var då.

Måttet var väl dock rågat då han ansåg att vi skulle spendera semestern tillsammans. Alltså semester då man går på gymnasiet existerar ju inte – man har sommarlov då. Nåväl…semestern skulle också tillbringas i hans husvagn åkandes runt i Sverige. Ungefär där lyckades jag ta mig ur detta märkliga förhållande helskinnad. Att mannen var tvåsiffrigt äldre än mig, rätt bonnig och med en stor bajskorv (som maken kallar mustachen som prydde mannens ansikte) under näsan. Dessutom med husvagn. Det där skrattar maken och TB åt så att de håller på att kikna.  Jaja, undra vem skulle skulle kunna gå under epitetet gubbsjuk – pojkvännen eller jag?

Sådär…inbjudna till en lite hemligare del av mig har ni alltså precis blivit. Alla har vi väl historier som man nästan ryser när man ska berätta och detta var en sådan. Inte vet jag varför, men jag nästan skäms. Vilken vedervärdig smak jag hade på den tiden….prisa gud att jag lyckades uppgradera mig själv och på så vis kunde hitta min fina make. Han har väldigt få – väldigt, väldigt få likheter med mina tidigare pojkvänner…..

Quid pro quo på er go vänner! Kram Mia

Rutiner vs flexibilitet

Anna Wahlgren, sova-hela-natten-metoden, mat och sovklocka á la Skalman – kort och gott rutiner för att klara en vardag med ett eller flera småbarn. Åh herregud vad avundsjuk jag har varit genom åren på alla mammor som verkar lyckas med att få till en strukturerad tillvaro. Med barn alltså! Själv har jag famlat i blindo och jag tycker att det bitvis har varit jobbigt. Riktigt skitjobbigt faktiskt.

Det funkade inte när TB var liten och hur fina mina föresatser än var när jag skulle ha lille Gabriel så gick det åt skogen igen. Och förmodligen är det just därför jag tycker att bebistiden var så grymt jobbig. Jag är en rutinmänniska. Jag gillar att bestämma hur åtminstone huvuddragen av dagen, veckan, månaden och året ska se ut. Jag har märkbart svårt att liksom bara ”go with the flow” och gilla läget. Men hur gärna jag än ville få in mina små i rutiner så hade jag inte riktigt orken. Båda har ammat långt mer än var fjärde timme (läs en gång i timmen), har sovit grymt dåligt om de inte har varit i famnen hos denna mamman eller åtminstone mycket nära i sängen och har inte varit nöjda med att ligga i vagn, på golvet, sitta i stolen etc. Och eftersom det båda gångerna började såhär, hade jag aldrig ork att bryta mönstret. Jag vet att det inte tar så många dagar/nätter att fixa till en rutin men min ork, mitt fokus, min bestämdhet var som bortblåst.

Just därför är jag så grymt imponerad av Mrsb här på mamabloggen – den kvinnan kan det där med att skapa rutiner. Och jag är inte bara impad, utan också lite avis eftersom jag känner mig lite snuvad på vad bebistiden skulle kunna ha varit. Men jag har ju bara mig själv att skylla så…När så nu vår egen supermama här på mamabloggen, Rosita Globertrottermama, har tänkt sig att aktivt rutinskapa och då också inser att man måste skära ner på något annat……då blir jag impad igen. Och lite avis. Jag önskar att jag hade haft detta forum och dessa inspiratörer då jag hade mina gullungar små.

Rutiner är ljuvligt! Men jag kan ändå inte låta bli att nu kunna njuta lite av den härliga tid som jag är med en 15-åring och en snart 5-åring.  Inget sova-på-dagen. Inget måste med specifika mattider. Inget precist klockslag på kvällen. Så att inte hela tillvaron rämnar. När de var små balanserade jag hela tiden på randen mellan att ha dem på gott humör och det totala kaoset. Nu, nu mina vänner kan jag njuta av den flexibilitet som åtminstone fungerar allra bäst för mina söner. De kan lätt vara uppe sent en kväll och då sova länge dagen efter – för att nästa kväll komma i säng i bra tid och vakna utvilade till en ny skol-eller dagisdag. Vi äter mer efter önskemål och behov samt TB:s fotbollstider än efter förutbestämda tider. Och framförallt – vi lever ett lite tidigare mörkare vinterliv med hemmamys från eftermiddagen och ett ljusare, senare uteliv på sommaren. Och faktum är att det funkar fint för mig just nu – en insikt som slår mig allt oftare. Förmodligen är det väl jag som bara har vant mig vid flexibiliteten, men vad tusan….det där spelar ju mindre roll. Bara det funkar!

Hoppas veckostarten har varit bra för er alla goa bloggisar….Imorgon är det tisdag och dags för ny hemlis i Quid pro quo. Welcome back! Kram Mia

Ett helgbokslut i mars

Summering, analys och funderingar. Det är söndag eftermiddag och ännu en helg läggs till historien. Tänk att vi nu snart nÃ¥tt mitten av mars – den absolut trÃ¥kigaste av alla Ã¥rets mÃ¥nader. Det är inte helt vinter och framförallt är man grymt trött pÃ¥ vintern. Inte heller är det vÃ¥r när längtan är som störst. Nä, usch helt enkelt.

Men dessa faktorer till trots vågar jag ändå påstå i detta helgbokslut att det känns härligt. Vi har haft en oförskämt bra helg, med en salig blandning av saker och människor. Fredagen bjöd ju på en tidig eftermiddag, fotbollsträning och sedan picnic framför brasan. Killarna åt köttfärswraps, nachos och dipp. Själv njöt jag av crostinis med het kräftröra, ost och kex samt en bit västerbottenpaj med rökt lax till. Och så drack vi påskmust. Åh vad vi älskar must i vår familj!

Lördagen  bjöd pÃ¥ en plock och don förmiddag med lite pappersfix, tvätt och förberedandet av mÃ¥nga olika maträtter. Jag har alltid lite pÃ¥ g till TB eftersom han bör äta var fjärde timme och han äter lagad middagsmat mellan 2 och 4 ggr/dag. Maken och TB for iväg för att städa och tvätta bilen samt ta en kompisfika pÃ¥ stan. Gabriel och jag var pÃ¥ skogspromenad med Milou och sedan tog vi lite soffmys. PÃ¥ eftermiddagen var TB linjedomare dÃ¥ det andra klubblaget spelade – Gabriel och jag var pÃ¥ MÃ¥ns kalas pÃ¥ Leklandet. Eftersom jag lovat Gabriel att stanna kvar där, slog jag mig ner i fikadelen. Träffade pÃ¥ Lackisyrran och vi bubblade i flera timmar. Tänk vad mycket catch up man har med sÃ¥ mÃ¥nga människor. När ”Pippi” Ã¥kte hem slog sig kalasbarnets mamma och pappa ner istället – samtalet berörde allt frÃ¥n semestrar, trotsperioder, släkt och vänner till skola, jobb och att blogga. Kände mig sÃ¥ glad när vi Ã¥kte hem. SÃ¥ pÃ¥fylld och lugn – en hel eftermiddag hade passerat utan att jag varit det minsta ”nyttig” och passat pÃ¥ att göra en massa saker. Det där mÃ¥ste jag komma ihÃ¥g att göra oftare. Kvällen tillbringades sedan hos familjen Björkman som bjöd pÃ¥ en underbar Italian Evening – härligt god mat och dryck, massor av skratt och möjligheten att prata till punkt. Lille Gabriel och TB befann sig nämligen pÃ¥ hemmaplan med morbror Lasse. En perfekt barnvakt skulle jag vilja säga – sovande barn, undanplockat, diskat och fint när vi kom hem efter midnatt. Tusen tack! Vilken lyxkväll alltsÃ¥!

Lite sovmorgon pÃ¥ söndagen. Kanske ocksÃ¥ lite tung i huvudet – det blev soffhäng en stund extra. Städning av huset – Me like! och sedan lååångfrukost. TB hade fotbollsmatch vid 14 och mellan samlingen och denna passade Gabriel och jag pÃ¥ att ta Ã¥tervinningen, skolan och Citygross. Därefter kollade vi matchen och lekte pÃ¥ lekplatsen. Underbart skönt att vara ute, även om det är smÃ¥kyligt. Maken hade soffvakt med tv-tjänst idag – kanske inte helt van vid att intaga alkoholhaltigdryck i samma mängd och fart som igÃ¥r. Vad vet jag….Bästasvärmor och svärfar bjöd sedan pÃ¥ söndagsmiddag – härliga grÃ¥ kroppkakor med alla nödvändiga tillbehör. SÃ¥ här ligger vi nu lagom utmattade, med magarna fulla av stora grÃ¥ stenar. Ikväll blir det inte mÃ¥nga knop här i den blekingska happyvardagen.

SÃ¥ därmed kan meddelasatt  bokslutet är mycket positivt. Vi har haft det ljuvligt skönt och lyxigt – pÃ¥ hemmaplan. Vi har fÃ¥tt mÃ¥nga saker gjorda utan att stressa livet ur oss och samtidigt har vi blivit pÃ¥fyllda av varandra bÃ¥de intern och extern. En perfekt blandning tror jag bestämt. Det märks att lille Gabriel har blivit större och denna mamman kan släppa pÃ¥ det där eviga ”passandet pÃ¥” – när man har smÃ¥ mÃ¥ste man ju, ty man vet inte när tillfälle ges nästa gÃ¥ng. Nu vet man att tillfälle ges ofta och det gör iallafall mig sÃ¥ där härligt mer avslappnad och glad. Hoppas ni haft en underbar helg wherever you are….Kram Mia

Supermånen påverkar eller…

…gör den inte det? Vem ska man tro på egentligen?

Om man ska tro på konspirationsteorierna borde den förutspådda ”Supermånen” den 19/3 föregås av någon typ av katastrof. Vid tidigare tillfällen har stormar, orkaner, cykloner och tsunamis föregått just Supermånen – då månen passerar jorden på ett avstånd av ynka 356577km – detta hävdar amatörforskare. Då jag läste detta i onsdags kändes det som en ganska typisk efterkonstruktion. Ni vet en sådan som man kan göra till en sanning genom en historisk tillbakablick – då man ser både orsaker och verkan, konsekvenser och anledningar. En i särklass analytisk process som jag gillar att ägna mig åt.

En rymdfysiker uttalade sig i samband med denna artikel och hon menade att någon samband inte existerar. Själv skulle hon inte oroa sig, sa hon. Dragninsgkraften kommer att påverka vattnet, inte djur eller människor. Ja, inte vet jag men det där med galna människor,galna djur och galet väder var väl inte det första som slog mig. Det där känns mer som uppslag för böcker och filmer. Och galet väder – det har vi ju haft sen den 29 november så…

Och så händer naturkatastrofen utanför Japan två dagar senare – den 11/3. Definitivt före den 19/3 och också före den förutspådda ”Supermånen”. Och nog var det väl ändå frågan om någon typ av dragningskraftens påverkan på vatten. Eller är detta också en efterkonstruktion? Jag vet inte hur ni känner men själv tycker jag att det känns något kymigt…..Lite för många tillfälligheter för att jag ska känna mig bekväm med tanken.

Stackars människor där på andra sidan världen. Måtte det finnas barmhärtighet för dem….Det är nästan så att jag skäms här där jag sitter. Har haft en underbar lördagsförmiddag med städ och plock, långpromenad med Milou, frukost och tidningsmys. Lunchen tillagad och så även förberedelser för kvällens mat. I eftermiddag ska Gabriel på kalas på Leklandet, TB ska spela fotboll och mamman ska fika med födelsedagsbarnets mamma. Kvällen ska tillbringas i goda vänners lag utan barn. Jag vet inte när det hände senast, men så mysigt det ska bli. Morbror Lasse kommer hit till grabbarna och de ska grilla, ha filmtajm och bygga tågbana.

Hoppas ni har en fin lördag och glöm inte skänka en slant till de drabbade i Japan. Kram Mia

Le Chef presents…. Quesadilla

Idag passar Le Chefs val väldigt väl ihop med gårdagens världstema. Det blir  åter igen ett besök till mexmatens förlovade land och en lätträtt som åtminstone vi älskar att variera här i den blekingska happyvardagen.

Inköpslista

Två tortillas per person, cheddarost, Salsa, cayennepeppar, skinka/kyckling/tacofärs/räkor och färsk koriander samt eventuellt smör till stekning

Så här gör man

Lägg fram önskat antal tortillas. Bred salsa på den ena tortillan/person och lägg sedan den andra på.

Riv cheddarosten och skär ner önskat ”pålägg” (skinka/kyckling/räkor).

Tag av den andra tortillan. Fördela den rivna osten på den första tortillan och pudra över cayennepeppar. Klicka ut önskavärt ”pålägg”  i små högar och klipp över lite färsk koriander. Lägg på den andra tortillan.

Antingen steker man tortillan på båda sidor på en stekplåt eller lägg den på en plåt och in i ugnen ca 225 grader. Tortillan skall bli frasig och lite brun på ovansidan.

Serveras med fördel tillsammans med blandade nachos, salsa och en dipp gjord på gräddfil och dijonsenap. Och kanske något festligt att dricka. Mums!

Min favorit består av en tortilla med rökt lax och vitlöksost – en oslagbar kombo. Maken föredrar tacoköttfärs och skivade jalapenos på. Smaklig spis!

Ja, så är det då fredag igen och Gabriel är idag febefri för första dagen på en vecka. Skönt! Maken har varit hemma torsdag och fredag, så lite har denna rektorskan hunnit arbeta ifatt. Gårkvällens redovisning blev en succé och vi hade ca 500 gäster. Wow! Idag var det väldigt lugnt på jobbet eftersom det var kompdag för lärare och elever i vårt F-5 spår. Själv slutade jag 13 som vanligt och efter en härlig helghandling (mardröm att handla på fredagar på Maxi) har vi nu landat hemma. Maken jobbar en stund ikväll, TB har fotbollsträning och Gabriel och jag ska dammsuga, torka golvet och promenera vår nyklippta dog. Hämta TB, välja fredagsmys och sen blir det brasmys för sönerna och mig. Jag har lovat att kvällens mat ska vara picnic framför brasan. Det där gillar vi extra mycket.

Hoppas ni får ett riktigt gott veckoslut. Kram Mia