Le Chef presents….

…Tänk att det är fredag igen, redan! Fredagar är ju tema mat-och dryckesinspiration modell lättlagat. Tanken är att ge tips på riktigt goda grejor som man inte behöver ta en examen som Master Chef för att klara av. Idag går vi på fredagsmystemat och satsar på en god kycklinggryta. Häng med…

1 kg kycklingfilé

paprika, morötter, broccoli, purjolök, lök, zucchini, babyspenat

2 vitlöksklyftor

1 burk krossade tomater

Chiliflakes

Så här gör du…. Receptet är beräknat till 4 personer

1. Skär kycklingen i mindre bitar och stek (gärna i en stekgryta) i olja tillsammans med vitlöksklyftorna och en finhackad lök i ca 5 minuter. Salta och peppra lätt.

2. Skär ner grönsakerna i mindre bitar (alternativt använd Julienneskärare). Tillsätt grönsakerna och stek i ytterligare ett par minuter.

3. Blanda i krossade tomater, chiliflakes (mängd beroende på hur kryddstark grytan ska vara)och babyspenat.  Späd vid behov med lite vatten. Låt koka under lock i ca 20 minuter.

4. Serveras med ris eller en sval sallad

Beroende på hur kryddstark grytan är dricker vi gärna något svalkande till (Lindemans Chardonnay, Heiniken eller isvatten) eller ett gott rött, dock inte för mustigt. Det finns goda Italienska förstås. En Salice Salentino eller varför inte en Amano.

Ja, hoppas att detta skall smaka fint – åtminstone är det en av mina och TB:s favoritgrytor. Passar utmärkt en halvfrusen januarikväll. Här hemma tvättas det för fullt och imorgon blir det till att packa. TB är på bättringsvägen, vilket vi tackar extra för. Hoppas ni får en ljuvlig fredag godingar! Smaklig spis och så kramen förstås…

8 thoughts on “Le Chef presents….

  1. Låter väldigt smarrigt! Vi är fuskvegosar här hemma (äter alltså fisk&skaldjur) men kyckling går alltid at ersätta med quorn. Nu ska jag laga den sotade fisken – ligger ett par veckor efter med dina recept :-). Kram!!!

  2. Bästaste!

    Skönt att Tor är på bättringsvägen!
    Låter jättegott, det ovan nämnda… Själv har jag avnjutit Tapasbuffé på hotellets afterwork, ett eller två glas gott rött till detta. Skönt var det att Sverige faktiskt stod upp bra mot Frankrike….. mer än 15 mål gjorde deoxå. Hoppas att du och dina pojkar ahr en mysig kväll, förmodligen är ni just nu mitt i pPå spåret utmaningen….

    Kramar i lass från BästisM

  3. Perfekt rätt som bara blir ännu godare vid uppvärmning. Grytor och gratänger har ju den tendensen.

    Hoppas fisken smakade Jenina!

    Tack fashion, febe och curling…

    Maria, jag hade flow i På spåret ända tills krigsfrågorna dök upp och sen var det kört. Som vanligt vann maken. Mysigt hade vi i alla fall.

    Kram Mia

  4. så skönt att TB är på bättringsvägen!

    Maten ser god ut, kanske inte passar min mage riktigt än, än så länge orkar jag bara äta rostat bröd…

    kram på dig
    Marie

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Current ye@r *